春の紅茶レシピ
Spring Recipe
デコポン・ロシアンティー
爽やかなデコポンジャムと紅茶のマリアージュ ジャムをお口に含んだ後、紅茶をどうぞ
- 用意するもの(2杯分)
- 茶葉 ディンブラ等6g（TB 2袋）
熱湯300ml
デコポン1個（薄皮を剥いたデコポン2房をそれぞれ2～3個にカット）
デコポンジャム大さじ2
飾り用ミント 適量
- 温めたポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ3分蒸らし、別のポットに茶漉しで移し替える。
- ティーカップにカットしたデコポンを2～3個入れ、紅茶を注ぐ。
- ミントを飾ったデコポンジャムを添える。
デコポンジャムの作り方
- 鍋にデコポン正味200g（皮を剥き、薄皮も取る）とグラニュー糖60gを入れる。
- トロトロになるまで弱火で煮る。
紅茶百科
紅茶レシピ
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