夏の紅茶レシピ
Summer Recipe
シトラス・ホット・ティーパンチ
シトラスとミントの香りに、はじけるジンジャーを添えて・・・ 温かいホット・ティーパンチで、暑い夏を爽やかにお過ごしください。
- 用意するもの（2杯分）
- 茶葉（ニルギリ）6g
熱湯300ml
グラニュー糖60g
オレンジジュース50ml
ジンジャーエール50ml
レモンの絞り汁5ml
オレンジ＆レモンスライス半個分
ミント10g
オレンジキュラソー小さじ2杯
- 温めたポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎ3分蒸らす。茶こしを使って別のポットに移し、分量のグラニュー糖を加えて溶かす。
- ジンジャーエール、オレンジジュース、レモンの絞り汁を鍋で軽く温め、１のポットに加える。
- ガラスのポットにスライスしたオレンジとレモンをいれ、オレンジキュラソーを振り入れ、ミントを散らす。
- ３のガラスポットに２を注ぎ、暫くなじませる。
- お好みのグラスに注ぎ、スライスオレンジ、レモン、ミントを飾ってサービス。
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紅茶レシピ
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