Tea instructor of the year 2018
ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2018
参加賞
ティーゼリーミルクティー
手軽に使えるティーバッグを利用して量りなども使わず簡単にできるアレンジティーにしました。 見た目もかわいく味もおいしく、デザートにもなります。材料の選び方や作り方のコツも表現します。

- 用意するもの(グラス2杯分)
【ティーゼリー】 -
- ティーバッグ:2個
- 熱湯 :400cc
- グラニュー糖:6g
- ゼラチン:5g
- 【ミルクティー】
-
- ティーバッグ:4個
- 熱湯:120cc
- グラニュー糖:25g
- 牛乳:240cc
- 【トッピング】
-
- 生クリーム(動物性脂肪35%):50cc
- グラニュー糖:小さじ1/2
- ショートブレッド:1個
- ティーバッグと熱湯でポットに紅茶を作りグラニュー糖と、ゼラチンを溶かす
- ゼラチン液を型に入れ冷蔵庫で冷やし固める
- ティーバッグと熱湯でポットに紅茶を作りグラニュー糖を溶かす
- グラスに氷、固まったティーゼリー、牛乳、紅茶液を入れる
- 7分立てに泡立てた生クリームをのせ、袋ごとくだいたショートブレッドをのせる
- タピオカミルクティー用のストローをそえる
紅茶百科
紅茶レシピ
Recipe