Tea instructor of the year 2018
ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2018
会場票賞
ティーモヒート 真夏の夜の夢
カクテル「モヒート」の爽やかさと、シェークスピアの幻想的な戯曲をアイスティーでいかがですか。 夏の夢のわくわく感と儚さを、鮮やかなグラデーションとたっぷりの氷、ミント、ライム、はじける泡で表現しました。 妖精の美味しい魔法にかかってみませんか。

- 用意するもの(グラス2杯分)
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- ティーバッグ:2個
- ミントティーバッグ:1個
- 熱湯:200cc
- ミントシロップ40cc + 水40cc (よく混ぜておく)
- パイナップルジュース :100cc
- 炭酸水(ライムフレーバー) :80~100cc
- ミントの葉
- ライム (スライスする)
- 氷
- 温めたポットに熱湯を注ぎティーバッグとミントティーバッグを静かに入れて3分蒸らす。氷を入れた別のポットに注ぎ、アイスミントティーを作る。
- グラスに氷、ライム、ミントを彩りよくグラスの上まで入れる。
- ②によく混ぜたミントシロップと水、パイナップルジュース、アイスミントティー、炭酸水を順番に静かに注ぐ。
- ミントの葉、ライムを飾る。(よく混ぜてお召し上がりください)
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紅茶レシピ
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