Tea instructor of the year 2012
ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2012
飲みたいで賞
Nippon ChaCha茶~天地人~
お茶はおもてなしの心から。お客様に楽しんで頂けるアレンジティーの魅力とおいしい紅茶のいれ方を紹介します。震災から間もなく一年。今回は復興への願いをこめて、天地人~緑の再生と太陽をイメージしました。
- 用意するもの(大きめのグラス1杯分)
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- ティーバッグ:2個
- 熱湯:100ml
- スティックシュガー:1本(6g)
- クランベリージュース:60ml
- ガムシロップ:1/2~1個(使用するジュースの加糖の度合いにより調整)
- 炭酸水(無糖):100ml
- 氷:適量
- スペアミント:適量
- ラズベリー:適量
- 温めたポット(またはカップ)に熱湯とティーバッグをいれ、蓋をして1、2分蒸らす。
- グラニュー糖を加え、甘みをつける。
- ガムシロップを加えたクランベリージュースをグラスに注ぐ。
- 氷を8分目まで入れて、紅茶を注ぐ。
- 最後に炭酸水を加え、ミントとラズベリーを飾る。
三層に分かれたアレンジティーの出来上がり。飲む時によくかき混ぜてください。
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紅茶レシピ
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