ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー

Tea instructor of the year 2012

ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2012

飲みたいで賞

Nippon ChaCha茶~天地人~

お茶はおもてなしの心から。お客様に楽しんで頂けるアレンジティーの魅力とおいしい紅茶のいれ方を紹介します。震災から間もなく一年。今回は復興への願いをこめて、天地人~緑の再生と太陽をイメージしました。

Nippon ChaCha茶~天地人~
用意するもの(大きめのグラス1杯分)
  • ティーバッグ:2個
  • 熱湯:100ml
  • スティックシュガー:1本(6g)
  • クランベリージュース:60ml
  • ガムシロップ:1/2~1個(使用するジュースの加糖の度合いにより調整)
  • 炭酸水(無糖):100ml
  • 氷:適量
  • スペアミント:適量
  • ラズベリー:適量
  • 温めたポット(またはカップ)に熱湯とティーバッグをいれ、蓋をして1、2分蒸らす。
  • グラニュー糖を加え、甘みをつける。
  • ガムシロップを加えたクランベリージュースをグラスに注ぐ。
  • 氷を8分目まで入れて、紅茶を注ぐ。
  • 最後に炭酸水を加え、ミントとラズベリーを飾る。
    三層に分かれたアレンジティーの出来上がり。飲む時によくかき混ぜてください。

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