2月23日（水）12時より、東京ビッグサイトの国際ホテル・レストランショー会場内、ティーインストラクター・オブ・ザ・イヤー2011のイベントが行われました。このイベントの目的は、満20年を迎えた日本紅茶協会認定のティーインストラクターの技術、地位の向上及びその存在を広く一般の方に認知していただき、更なる紅茶の普及を図るために実施致しました。
当日は、選び抜かれた10名のティーインストラクターが、1人あたり15分の持ち時間で実演を交えておいしい紅茶の魅力を伝えながら、紅茶の新しいメニューの提案やレシピをご紹介、その表現力や味、見た目の素晴らしさを競い合いました。
当日会場は最後まで立ち見の方が出るなど、お客様で賑わいました。コンテストの結果は非常に接戦で、方言を交えたほのぼのとした発表や、見るからに美味しそうで素敵なティーパンチ、そのどれもが紅茶の魅力を引き立てていました。そんな中、手話を交えてティーバッグのおいしいいれ方と、ふわふわいちご紅茶のレシピを発表した櫻井直子ティーインストラクターが初代グランプリに輝きました。