Tea instructor of the year 2015
ティーインストラクターオブ・ザ・イヤー2015
参加賞
ホッとdeワインティー
ストレスや睡眠不足が病気の原因の1つです。1日頑張った自分へのご褒美のティータイムを作り、緊張を緩めることで、ストレス軽減をはかり、質の良い睡眠をとる。自分を大切にすることで優雅に免疫力アップをする。
- 用意するもの(ティーカップ2杯分)
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- 茶葉(アッサム):6グラム
- 熱湯:300cc
- 赤ワイン:300cc
(※アルコールが苦手なかたは赤ワインと100%葡萄ジュースを各150ccにして下さい。子供やアルコールの駄目な方には100%葡萄ジュースのみをお勧めします) - ポンパドールグリュー:ホットワイン用1バッグ
(またはシナモン、グローブ、オレンジピールを適量) - ドライクランベリー:オイルフリー大さじ2
- ドライマンゴー:オイルフリー3きれ
- ハチミツ:大さじ1と1/2(お好みで調整)
- 飾り用
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- シナモンスティック:2本
- 熱湯:300cc
- オレンジ(ドライでも生でもどちらでも大丈夫):2枚
- アッサムティーを淹れる
- 鍋に赤ワイン、グリューホットワイン用を1バッグ、ドライクランベリー大さじ2、ドライマンゴー3きれを入れ、ひと煮たちさせる(アルコールが苦手な方はさらに30秒くらい煮てアルコールをとばす)
- ハチミツを加え5分ほど蒸らす
- カップに注いだアッサムティーにお好みの量のホットワインをいれ、スライスしたオレンジとシナモンスティックを飾る
紅茶百科
紅茶レシピ
Recipe